cannelloni ripieni di carne

I cannelloni rappresentano un primo piatto  molto conosciuto  ed apprezzato dai buongustai di tutto il mondo e possono' essere ripieni in vari modi.Oggi vi insegno  a prepararli ripieni di carne.

INGREDIENTI (per 4 persone):

• cipolla qb

• olio

• 50O gr di carne di  tritata mista

• sale

• mozzarella

• vino bianco qb

• 1 uovo

• parmigiano qb

• cannelloni Divella

• burro qb

• una bottiglia di passata Mutti

• basilico

• burro

PROCEDIMENTO:

• preparate il sugo mettendo a soffriggere la cipolla in poco olio,unite la passata e le foglie di basilico e fate cuocere per circa 15 minuti

• salate e pepate e fatelo raffreddare

• in un altro tegame soffriggete la cipolla tritata in un po' d'olio. Unite la carne

• salate, sfumate col vino bianco e far cuocere per 10 minuti, lasciate raffreddare

• aggiungete  l'uovo,  il parmigiano e la mozzarella tagliata a dadini

• ungete un teglia con il burro e il sugo e adagiate uno accanto all'altro i cannelloni che avrete nel frattempo riempito

• coprite con il sugo rimasto,qualche fiocchetto di burro e il parmigiano

• Cuocere 20-30 minuti in forno a 180 gradi

Buon appetito e alla prossima ricetta.

tovaglietta Creativitavola