simply1

venerdì 21 marzo 2014

La Fabbrica della Birra Tenuta Collesi



La birra Collesi è prodotta presso La fabbrica della Birra Tenuta Collesi,sita ad Apecchio vicino a Pesaro-Urbino.Le birre sono prodotte secondo un'antica ricetta dei monaci ,sono tutte ad alta fermentazione ,non pastorizzate ,e con rifermentazione naturale in bottiglia,che permette di mantenere vivi i profumi e gli aromi di ogni singolo ingrediente ,rendendo uniche le birre e conferendo loro un gusto molto diverso e particolare Le birre  sono prodotte con orzi selezionati con acqua del Monte Nerone e con tantisima passione"Da un'antica ricetta la birra artigianale superiore". Nata come piccola attività di produzione artigianale, la Ditta Collesi si è conquistata un posto di primo piano nel settore delle birre e dei distillati.
L'azienda mi ha omaggiata con tutte le varieta' delle sue birre come potete vedere nella foto


Ma guardiamo nello specifico tutte le varieta'
BIRRA ROSSA UBI


  
E'una birra non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ,ha un gusto intenso caratterizzato dal luppolo che ne esalta i ricchi profumi di cereali e di frutta autunnale.Si abbina molto bene con le carni rosse 
BIRRA CHIARA EGO
E' una birra chiara non pastorizzata a rifermentazione naturale in bottiglia ed è ottenuta da malto pilsen,ha un gusto fruttato che bilancia l'aroma di malto. Ideale come aperitivo o abbinato ad antipasti leggeri
BIRRA CHIARA ALTER
E' una birra caratterizzata da luppoli in fiore ,malto e note fruttate con profumi di lievito,vaniglia crosta di pane e miele L'abbinamento migliore è con i primi piatti anche elaborati o a secondi di pesce 
BIRRA AMBRATA FIAT LUX
E' una birra caratterizzata da un'importante impronta di luppolo che ne esalta il profumo di cereali e di frutta autunnale ,si abbina a carni rosse alla griglia
BIRRA MAIOR

E'una birra dal colore nero ha un gusto decisamente pieno e corposo che evoca la torrefazione del caffè d'orzo cacao liquirizia e rabarbaro.In bocca è cremosa ed avvolgente da abbinare a carni rosse alla griglia. Ideale a fine pasto
BIRRA TRIPLO MALTO
E' ottenuta da malti opportunamente selezionati ,ha un profumo di lievito fresco ,vaniglia crosta di pane caldo e miele ,con note di ananas ,albicocca.Ideale per l'intero pasto

Queste birre hanno ottenuto anche importanti riconoscimenti e premi a livello internazionale e questo non fa altro che testimoniarne la qualita' del prodotto 

IL MIO PARERE:Premesso che non sono una grande intenditrice,devo dire che questa birra mi ha conquistata per il gusto diverso che caratterizza ogni singola varieta'. A ogni sorso si sente che è un prodotto artigianale di grande qualita' Quella che piu' mi è piaciuta e mi ha salvata dall'improvvisata di alcuni amici ,per l'ora dell'aperitivo,(non avevo altro in casa) e' stata la birra chiara EGO che ha sostituito egregiamente la mancanza di un liquore Il packaging e i colori usati per distinguere le varieta' di questa straordinario prodotto,fanno di questa birra un'ottima idea regalo!

Per maggiori informazioni vi invito a visitare il sito e la pagina facebook 
  
Ringrazio l'azienda per la disponibilita' e la generosità 

http://www.collesi.com
o attravero la pagina fb
https://www.facebook.com/tenutecollesi?fref=ts
per maggiori informazioni
info@collesi.com