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sabato 8 marzo 2014

Birra aritigianale Flea...recensione



Sono felice di ospitare nel mio blog ,la birra artigianale Flea ideata da Matteo Minelli e sua moglie Maria Cristina(nella foto)

Una scommessa imprenditoriale  e un sogno che racconta l'amore di questa famiglia per la propria citta'.La birra Flea nasce dall’incontro tra le rinomate acque di Gualdo Tadino ed i migliori malti prodotti e selezionati all’interno dell' azienda agricola. I malti utilizzati per la produzione della birra provengono da orzi 100% italiani ,coltivati in terreni di proprieta' esclusiva dell'azienda ,questo garantisce cosi la filiera corta agroalimentare.Le materie prime non reperibili in azienda vengono acquistate da dei fornitori di fiducia.Il prodotto non viene nè filtrato nè pastorizzato ,ma rifermentato in bottiglie senza aggiunta di conservanti ne' addittivi chimici.L'azienda produce circa 3 milioni di bottiglie all'anno.. Nei tre giorni del palio, la cittadina, situata nel cuore dell’Umbria, s’immerge interamente in un’atmosfera medievale, facendo rivivere l’antico palio di San Michele Arcangelo patrono della città.Per l’occasione, le vie si tingono dei colori delle quattro porte ed è proprio collegandosi ai colori delle quattro porte che troviamo:
Bianca Lancia, base gialla in campo blu (San Benedetto)
Costanza, base gialla in campo bianco (San Donato)
Federico II, base gialla in campo verde (San Facondino)
Bastola, base gialla in campo rosso (San Martino)

Ma vediamo nello specifico le quattro varieta' che l'azienda mi ha gentilmente e generosamente  inviato per la degustazione 


Bianca Lancia 

E' una birra chiara puro malto ,prodotta con malto d'orzo e malto di frumento ,dal gusto fresco ,leggermente acidula ,molto fruttata e poco amara ,speziata schiuma compatta cremosa,si abbina molto bene con pietanze a base di carne ,tipo porchetta wustel ,salumi stagionati formaggi ,puo' sostituire il prosecco negli aperitivi
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Bastola birra rossa doppio malto
Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall'utilizzo di malti speciali, schiuma compatta, cremosa e aderente.Si abbina molto bene con primi importanti ,secondi a base di carni rosse ,selvaggina ,salumi stagionati e formaggi



COSTANZA birra chiara



Birra chiara puro malto prodotta con malto d' orzo al 100%. Birra dal gusto fresco, leggermente fruttata, amaro ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa ed aderente.Si abbina con risotti in bianco, pizza, salumi non troppo grassi, formaggi non stagionati e aperitivi leggeri.


Federico II

Birra chiara puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente.  Si abbina con primi, secondi a base di carni bianche,pesce, salumi, formaggi stagionati e non, pizza, ecc

IL MIO PARERE:ho trovato questa birra veramente molto buona e diversa dalle altre bevute fino a questo momento.Ho offerto ai miei amici la birra Costanza e Federico  durante una cena a base di pizza e grigliata e devo dire che è stata molto apprezzata
IL MIO GIUDIZIO E' OTTIMO
VI LASCIO I RIFERIMENTI DELL'AZIENDA E COME CONTATTARLI SE VOLESTE ACQUISTARE RECANDOVI NELLA SEDE O CON ACQUISTO ON LINE QUESTA STRAORDINARIA BIRRA

SedeVia F.lli Cairoli - Zona ind.le sud
06023 Gualdo Tadino ( Perugia)
Telefono075 91 08 159
Fax075 91 08 159
E-mailinfo@birraflea.comcommerciale@birraflea.com
Orario apertura del Birrificio per la vendita direttaDal Lunedì al Venerdì: 09.00 - 13.00 e 15.00 - 18.00
Sabato solo su appuntamento chiamando il 338-3470819
Per visitare il BirrificioElisa 338-3470819 - Maria Cristina 339-6706036
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