NERI SOTTOLI....un'incredibile bontà

 Sono molto felice di ospitare nel mio blog l'azienda Neri sottoli L'industria si trova a Lamporecchio , sulle colline tra Vinci e Pistoia ed è immersa in un suggestivo ambiente naturale che ispira la famiglia Neri da più di 65 anni.In queste terre toscane si coltivano oltre agli ulivi ,alle viti e ai girasoli anche tante verdure che l'azienda  coltiva con  il valore dell’amore per la terra, il calore della famiglia e i tradizionali metodi di lavorazione e conservazione dei prodotti ortofrutticoli. 

 Neri Sottoli partecipa con orgoglio alla ricchezza agroalimentare e all’identità culturale del suo territorio, valorizzandone i frutti della terra da generazioni.Inoltre la Neri sottoli promuove il made in italy produce ed esporta sottoli sottaceti,antipasti e contorni,ma anche legumi ,polpa di pomodoro pomodori pelati e prodotti a base di frutta 

Vi mostro i prodotti che gentilmente mi sono stati inviati:

• 1 bottiglia di passata di pomodoro
• 2 confezioni di olive
• 1 confezione di peperoni al tonno
• 1 confezione di olive nere 
• 1 confezione di funghi misti sott'olio
• 2 barattoli di pomodori pelati
• 1 barattolo di cipolle sott'aceto
• 1 confezione di brigidini di lamporecchio
• 1 barattolo di capperi per antipasto

ed ora la ricetta che ho deciso di preparare per partecipare a NERI CHEF

ho pensato di preparare delle polpette con i piselli ma in un modo un po' particolare sostituendo il pane, che solitamente si usa per la preparazione delle polpette,con le patate lesse

veniamo agli ingredienti:

• 1/2  kg di carne macinata mista
•  1 patata lessa
• passata di pomodoro NERI SOTTOLI
• sale rosa
• pepe bianco
• 1/2 kg di piselli freschi o congelati
• 1 cipolla rossa 
• parmigiano
• 1 uovo e 1 tuorlo
• olio
• prezzemolo

preparazione

• preparate le polpette mettendo in un contenitore la carne macinata ,un uovo e un tuorlo la patata lessa,il sale ,il pepe il parmigiano e il prezzemolo tritato
• lavorate prima con una forchetta e poi con le mani
• in un tegame mettete la cipolla rossa in 2 cucchiai d'olio fate leggermente soffriggere e unite i piselli ,fate insaporire per qualche minuto e aggiungete la passata di pomodoro ,fate cuocere per qualche minuto
• unite le polpette al sugo di piselli e fate cuocere ancora per circa 30 minuti 
• impiattate e servite ben caldo

buon appetito e alla prossima ricetta

Ringrazio l'azienda per gli squisiti prodotti che mi ha inviato e vi invito a dare un'occhiata al SITO per maggiori informazioni e visione dei prodotti o alla pagina FACEBOOK

GRAZIE A TUTTI e continuate a seguirmi ,presto altre gustose recensioni

tovaglia CreativiTavola

Questo Natale scegli le idee regalo CALLIPO

Buongiorno amiche, sono felice di ospitare nuovamente l'azienda CALLIPO, che mi ha gentilmente omaggiata dei suoi prodotti, come potete vedere nella foto che segue

Vi mostro i piatti che ho preparato con questi squisiti prodotti.

Il primo piatto è un antipasto, ho pensato di preparare una mousse di tonno e di rendere il tutto il più natalizio possibile, in modo da poterlo proporre durante la magica cena della vigilia di Natale

Siete curiosi di sapere come li ho preparati? Eccovi accontentati!

Vediamo gli ingredienti:

• tonno Callipo
• 1 panetto di robiola
• ricotta q.b
• 1 mazzetto di prezzemolo
• sale rosa dell'Imalaya
• pancarrè 
• burro aromatizzato all'aglio
• pomodori ciliegina
• olive al peperone
• contenitore a forma di stella per finger food
• stampo a forma di stella

PROCEDIMENTO

• con lo stampo ritagliamo le stelle nel pancarrè per la decorazione
• con il contenitore ritagliare delle piccole formine da entrambi i lati, in modo da averne di più grandi e di più piccole
• in una ciotola amalgamate bene la robiola e la ricotta con il tonno
• mettete nel contenitore la formina di pancarrè,unite il composto fino a metà,ricoprite di prezzemolo tritato e adagiatevi l'altra formina di pancarrè, coprite con dell'altro composto
• con i pomodorini ciliegina ricavate delle roselline che adagerete all'estremità 
• a questo punto mettete al centro delle stelle più grandi del burro aromatizzato e abbellitelo con un'oliva al peperone e ponetele al centro delle roselline di pomodoro 

I prodotti Callipo sono talmente buoni che ho pensato di preparare un secondo antipasto.Questa volta ho preparato delle rose di patate con boccioli di alici sottolio
Vediamo gli ingredienti

• patate q.b
• sale rosa 
• alici sottolio Callipo
• foglie di basilico
• glassa all'aceto balsamico

Preparazione

• tagliate sottilmente le patate nel senso della lunghezza e mettetele in un'insalatiera con acqua salata
• formate delle rose,se non sapete farle ci sono dei tutorial sul web
• ponetele in delle pirofile ricoperte di carta forno
• adagiate al centro di ogni rosa un'alice sottolio arrotolate 
• condite le patate con l'olio delle alice e del sale rosa
• ponete in forno per circa 30 minuti, molto dipende dal forno
• ponetele in un piatto di portata, decorate con foglie di basilico e glassa all'aceto balsamico

Vi mostro il prima e il dopo per darvi meglio l'idea

Ringrazio l'azienda per la collaborazione ma, prima di lasciarvi vi invito a dare un'occhiata alle splendide idee regalo che potrete acquistare con un clic seguendo questo link http://bit.ly/1pa5ZCm. Solo su Shop.Callipo.com#shopcallipo #ideeregalocallipo

 Vediamole insieme 

Grotta Azzurra che contiene:

•     1 vas. Bottarga di Tonno olio extravergine 
•     2 sc. Tonno di Tonnara olio oliva 160g
•     1 vas. Filetti di Ventresca di tonno 
•     1 vas. Filetti di Tonno olio extravergine 
•     1 vas. Filetti di Tonno olio oliva 200g
•     1 vas. Filetti di Tonno olio oliva 250g
•     1 vas. Filetti di Tonno olio oliva 550g
•     1 vas. Filetti di Tonno con Pomodori Secchi 
•     1 vas. Filetti di Tonno con ‘Nduja Calabrese
•     1 vas. Filetti di Tonno con Cipolla Rossa 190g
•     1 vas. Filetti di Alici olio extravergine
•     1 vas. Filetti di Merluzzo olio oliva 150g

Ogni cassetta è confezionata in un pratico e resistente imballo di cartone ondulato

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La Scialata Rustica che contiene

1 Vas. FILETTI di TONNO con Cipolla Rossa d

1 Vas. FILETTI di TONNO con ‘Nduja Calabrese 

1 Vas. FILETTI di TONNO con Pomodori Secchi 

1 Conf. TRECCINE “Colacchio” Cipolla e Olive 

1 Conf. TRECCINE “Colacchio” Patate e Rosmarino

1 Bott. BIRRA Artigianale di Calabria Ambrata “Hipponion” 50 cl

All’interno, in regalo, il gioco della Dama

Ogni cassetta è confezionata in un pratico e resistente imballo di cartone ondulato

 La Seggióla che contiene

•     1 sc. Filetti di Ventresca di Tonno 
•     1 vas. Filetti di Tonno olio extravergine 
•     1 vas. Filetti di Tonno olio oliva 200g
•     1 vas. Filetti di Tonno con ‘Nduja Calabrese 
•     1 vas. Filetti di Tonno con Cipolla Rossa 
•     1 vas. Filetti di Merluzzo olio oliva 150g

Ogni cassetta è confezionata in un pratico e resistente imballo di cartone ondulato.

Grazie a tutti per l'attenzione e vi invito a seguirmi sempre cosi numerosi,presto altre interessanti recensioni
A presto

Esquisita :bontà dal 1952

Salve amici e amiche,si sente già nell'aria l'atmosfera natalizia,infatti tra meno di un mese sarà Natale e tutti oltre ad acquistare i regali,acquisteremo anche l'immancabile panettone e gli immancabili cioccolatini di fine pasto, e allora perchè perdere tempo in file interminabili, quando possiamo acquistare tranquillamente on line,senza doverci muovere da casa? Perchè non deliziarci di un panettone di alta qualità o di un cioccolatino di una bontà indescrivibile? Per trovare alta qualità e raffinatezza date un'occhiata ai prodotti EXQUISITA , prodotti che ho il piacere di ospitare nel mio blog!
EXQUISITA è un'azienda storica di Rovereto ,creata da Tedy e Giuliana nell'ormai lontano 1952 ed oggi gestita da Walter Tomio.Si occupa principalmente di creare cioccolatini di alta qualità.I prodotti EXQUISITA si trovano soltanto nel punto vendita di Rovereto ,sul sito on line e in pochissime boutique del gusto. L'azienda organizza anche corsi di degustazione in tutta Italia e a tutti i livelli Sempre a Rovereto l'azienda ha anche una Enocioccoteca con quasi 300 tipi di cioccolati provenienti da tutto il mondo 

Ringrazio con tutto il cuore l'azienda per gli squisiti, permettetemi il gioco di parole, e inaspettati prodotti di cui mi ha omaggiata e dal momento che la classe non è acqua, come si suol dire, inizio con il mostrarvi il bigliettino che accompagnava il mio meraviglioso pacchettino 

Che ne dite non è delizioso? E' la prima volta che un'azienda mi augura una buona degustazione 

Nella foto che segue potete vedere un collage dei prodotti ricevuti

 contenuti in questa bellissima scatola ,riutilizzabile

Si tratta di un panettone e una scatola di cioccolatini ma, vediamoli nello specifico

Panettone Exquisita al San Martim da 1 Kg e 2 Kg

Il Panettone Exquisita al Vino San Martim è fatto seguendo queste rigorose regole(dal sito)

1. Immersione dell'uvetta in ammollo nel meraviglioso vino dolce SAN MARTIM della Cantina Grigoletti (Nomi – Tn) per 4 giorni

2. Lievitazione naturale e lenta della pasta partendo da lievito madre

3. Rovesciamento dell'uvetta e del vino nell’impasto (vino utilizzato complessivamente 7%)

4. Cottura con conseguente evaporazione dell'alcol.

5. Maturazione con progressivo rilascio delle note aromatiche del vino nell’impasto

6. Risultato: un prodotto estremamente morbido, profumato e con un aroma unico

Gusto: molto equilibrato con ottimo bilanciamento del dolce e dell’acidità apportata dal vino; l'uvetta imbevuta arricchisce l’aromaticità, finale di albicocca, fichi e mandorla

Confezione Regalo di Praline Assortite contenute in una scatola progettata dallo studio di architettura  “Baldessari & Baldessari”..Una scatola di cioccolatini di una bellezza unica ,vero oggetto di design che si può utilizzare anche come vassoio.Ideale anche come regalo raffinato ed esclusivo

IL MIO PARERE: Consiglio di dare subito un'occhiata al sito dove potrete vedere ed acquistare tanti prodotti di ottima qualità .Ho avuto per ora la possibilità di assaggiare i cioccolatini( non ho resistito) e devo ammettere che hanno un sapore delizioso,io direi (sono un'amante del cioccolato)sublime!Si sente già dal primo morso tutta la bontà e la qualità del cioccolato utilizzato,inoltre il design e la scatola che diventa un simpatico vassoio calamitato,l'accuratezza dei particolari e anche dei colori usati per il packaging, sia dei cioccolatini che del panettone,ne fanno un'idea per un regalo raffinato e di gran  classe ,che sorprendera' piacevolmente chi avrà il piacere di ricevere questo gustosissimo dono...Per il panettone mi riservo di dare un giudizio non appena l'avrò assaggiato ma, sono sicura che mi conquisterà 

Vi lascio il link dell'azienda http://www.exquisita.it/

per chi fosse dalle parti di Rovereto e volesse andare direttamente in azienda questo è l'indirizzo

Via F.lli Fontana ,10

Per contatti telefonici +390464420757

Per contatti via email info@exquisita.it

Ringrazio l'azienda per la gustosa collaborazione e vi invito a seguirmi sempre cosi numerosi ,presto altre interessanti recensioni
Buona giornata a tutte e se volete lasciatemi un segno del vostro passaggio ,mi fa sempre molto piacere leggere i vostri commenti
Alla prossima EZIA